今儿个跟大家伙儿聊聊我最近捣鼓的一个事儿——餐饮空间设计。这事儿,说起来也挺有意思,我不是一直琢磨着开个小馆子嘛装修就成头等大事。这风格选择上,可真是让我犯难。
我是两眼一抹黑,啥也不懂。就想着,随便弄弄得,能吃饭就行。后来一想,不对,这年头,大家吃饭,吃的可不只是饭,还得吃个环境,吃个氛围,对?这餐饮空间的风格,那可是重中之重!
摸索阶段
我开始在网上瞎逛,看各种各样的餐饮店设计,什么现代风、复古风、工业风……看得我眼花缭乱。还真别说,国内餐饮行业发展快,这设计风格也真是五花八门,啥样的都有。
后来我又去实地考察一些我觉得还不错的馆子。一边吃,一边琢磨人家的装修。发现,这风格还真得跟菜品搭。卖烤肉的,就得有点粗犷的工业风;卖甜品的,就得温馨浪漫一点;卖传统菜的,搞不好还得弄点古典元素。
- 跑好多家店,看各种各样的装修。
- 感觉自己慢慢摸到点门道。
实践出真知
光看不练假把式!我开始动手,把自己想要的感觉,一点点画出来。画得那叫一个惨不忍睹,线条歪歪扭扭,颜色乱七八糟。不过咱不怕,谁还不是从新手过来的?
我就这么一边学,一边改。看到好看的元素,就琢磨着能不能用到自己的设计里。有时候,为一个小细节,能熬到半夜。不过看着设计图一点点完善,心里那个美,真是没法说!
后来我找到一位专业的设计师朋友老王,让他帮我参谋参谋。老王到底是专业的,一眼就看出我设计里的问题。他说:“你这想法挺就是太杂,得有个主线。你这馆子,到底是想给客人啥感觉?温馨?时尚?还是怀旧?”
最终定稿
老王一句话点醒我!我开始重新思考,我这馆子,到底想做成啥样。我想又想,决定,走传统古典风格。因为我做的菜,就是家常菜,得让人有种回家的感觉。而且现在大家生活节奏快,能有个地方,让人静下心来,慢慢品味,我觉得挺这跟我理解的“文化自信”啥的,也算沾点边。
定好风格,剩下的就好办。我跟老王一起,把设计图又细化一遍。选材料、定颜色、挑家具……每一步都精打细算。虽然过程挺累,但看着自己的小馆子,一点点有模样,心里别提多高兴!
这餐饮空间设计,真不是个简单的事儿。得花心思,得下功夫,还得找对人!不过只要用心去做,总能做出自己想要的效果。等我馆子开张,大家伙儿可一定要来捧场!





