跟你们说，前阵子我不是接个餐馆厨房设计的活儿嘛今天就来跟大家伙儿唠唠，我是咋一步步把这厨房平面图给捣鼓出来的。
摸底阶段
那肯定得跟餐馆老板好好聊聊！
- 先问清楚需求： 这老板想开个啥类型的餐馆？中餐、西餐还是快餐？大概能坐多少人？预算大概多少？这些都得摸清楚，要不然后面设计出来的东西不符合人家要求，那不就白忙活嘛
- 然后去实地看看： 我拿着尺子，把厨房那块地方仔仔细细量个遍。哪个地方有柱子，哪个地方有窗户，哪个地方有上下水，都得标得清清楚楚。
草图阶段
摸完底，心里大概就有个数。我就开始画草图。
这草图可不是随便画画就完事！我得琢磨着：
- 储藏区放哪儿？ 冰箱、货架这些大家伙得有个地方搁。
- 加工区咋整？ 洗菜池子、切菜的台子，这些都得安排上。
- 烹饪区是重头戏！ 灶台、蒸箱、烤箱，这些“火器”可得摆放好，还得考虑通风排烟的问题。
- 清洁区也不能少！ 洗碗池、消毒柜，这些都得有。
我画好几版草图，改又改，就为让这厨房用起来更顺手，更方便。
细化阶段
草图老板觉得没啥大问题，我就开始细化。拿出我的“秘密武器”——绘图工具，开始画正式的平面图。
这可不是闹着玩的，每一个细节都得考虑到位：
- 尺寸要标清楚： 每个设备多长、多宽、多高，都得标得明明白白。
- 间距要留够： 两个设备之间得留出足够的空间，要不然人走都走不过去，那还咋干活？
- 水电要考虑： 哪些地方需要插座，哪些地方需要上下水，都得在图上标出来。
画完图，我还做个详细的设备清单，把每个设备的型号、功率都列出来，方便老板采购。
最终确认
平面图画好后，我又拿着图纸跟老板碰几次头。
根据老板的反馈，我又做些调整。比如，老板觉得灶台的位置不太方便，我就又挪挪；老板觉得洗碗池太小，我就又换个大点的。
来来回回折腾几次，老板终于满意，在图纸上签字。这事儿，才算告一段落！
每当我路过那家餐馆，看到里面热火朝天的景象，心里还挺有成就感的。毕竟这厨房里也有我的一份功劳嘛
