跟你们说,我最近搞个海鲜餐厅的设计,那家伙,过程真是曲折又刺激!我这心里也没底,毕竟海鲜餐厅跟别的餐厅还真不太一样。
摸索阶段
我先是到处找资料,看案例,逛市场。跑好几个海鲜市场,就为看看人家那海鲜池子是怎么摆的,怎么让那些活蹦乱跳的家伙看起来更新鲜诱人。还去几家生意特别火爆的海鲜餐厅,偷偷观察人家的装修风格,灯光布置,餐桌椅摆放,连人家用什么餐具我都记下来。
设计开始
有点感觉后,我就开始动手设计。1,我得确定整体风格。我想着既然是海鲜餐厅,那肯定得有海洋的感觉嘛我选蓝色和白色做主色调,墙面弄点波浪纹的造型,还挂些渔网、贝壳之类的装饰,感觉一下子就出来。
然后,就是功能分区。这可是个大工程!我得考虑客人的就餐区、海鲜展示区、厨房操作区,还有收银台、卫生间等等。我把就餐区尽量布置得宽敞明亮,海鲜展示区则放在最显眼的位置,用大大的玻璃缸,配上蓝色的灯光,让那些海鲜看起来格外生猛。
厨房操作区,我可是费不少心思。因为海鲜餐厅嘛卫生最重要!我特意设计独立的粗加工区、烹饪区和备餐区,尽量避免交叉污染。还选那种容易清洁的不锈钢厨具,双通工作台啥的,看着就专业!
预算控制
设计过程中,我这心里一直有个小算盘,就是预算!毕竟装修这事儿,一不小心就超支。我到处比价,跟不同的材料供应商砍价,真是费尽口舌。我这500平的餐厅,硬是把装修费用控制在55万左右,我自己都佩服我自己!
- 普通装修:大概600-1200元/平米,我这面积算下来,也差不多。
- 高端装修:听说要1200-2500元/平米,我可不敢想!
- 有些小餐厅,40平的,听说1万块就搞定,真是厉害!
细节打磨
设计图出来后,我又反复修改好几遍。比如说,灯光怎么打才能让菜品看起来更有食欲?餐桌椅的材质怎么选才能既舒适又耐用?甚至连地面的防滑处理,我都考虑到。毕竟海鲜餐厅嘛地面难免湿滑,客人的安全最重要!
最终成果
经过一番折腾,我的海鲜餐厅设计终于完工!看着最终的效果图,我这心里真是满满的成就感。虽然过程很辛苦,但结果还是挺让人满意的。我觉得,这回设计经历,让我对海鲜餐厅的设计有更深的理解,也积累不少宝贵的经验。下次再有类似的项目,我肯定能做得更





