话说上个月,我那在合肥开家小饭馆的表哥找到我,说想把店面重新捯饬捯饬。他那店开有些年头,生意一直不温不火的,琢磨着是不是装修太老旧,跟不上现在的潮流?于是我就揽下这个活儿,毕竟之前也帮朋友搞过几次店面设计,算是有那么一丢丢经验。
我先跟表哥详细聊聊他的想法。他主要就是想让店面看起来更干净、亮堂,能吸引年轻人,但预算又有限,毕竟小本生意,不能太铺张浪费。我心里大概有个数,就先去他店里实地考察一番。
摸底阶段
他那店面大概80平米的样子,格局比较简单,就是个长方形。墙面就是普通的白墙,有些地方都发黄,吊顶是那种老式的石膏板,灯光也比较昏暗。桌椅板凳都是深色的木质,看起来很沉闷。台倒是有一个,不过也是老款,堆满杂物。
我拿着卷尺里里外外量个遍,把店里的尺寸、布局都详细记录下来。然后又拍好多照片,各个角度的都有,方便我回去后做设计方案。
设计阶段
回到家,我打开电脑,开始琢磨设计方案。考虑到表哥的预算和需求,我决定走简约风格,以明亮、温馨为主色调。墙面重新刷成浅灰色,这种颜色比较耐脏,而且显得空间更大。吊顶也换成简洁的款式,灯光全部换成LED灯,这样既节能又亮堂。
桌椅板凳我也建议表哥换掉,换成那种北欧风格的浅色桌椅,再搭配一些绿植,这样整个店面就会显得很有活力。台也重新设计一下,做成一个L型的,增加使用面积,也更美观。
我把设计图画好后,又做一个简单的3D效果图,让表哥能更直观地看到装修后的效果。他还挺满意的,觉得比他自己想象的要好很多。
施工阶段
设计方案确定后,就开始找施工队。我找几个之前合作过的师傅,对比一下报价和工期,选一个比较靠谱的。
施工过程大概持续半个多月。我基本上每天都会去现场看看,跟师傅们沟通一下细节,确保按照我的设计方案来施工。期间也遇到一些小问题,比如墙面刷漆的时候有点色差,台的尺寸有点偏差,不过都及时解决。
软装布置
硬装完成后,就是软装布置。我陪着表哥去市场上挑选一些装饰画、绿植、餐具等等。这些小东西虽然不起眼,但是搭配好,能起到画龙点睛的作用。
- 在墙上挂几幅简约风格的装饰画;
- 在角落里摆放几盆绿植;
- 餐具也换成比较有设计感的;
- 在台上放一些小摆件。
经过一番布置,整个店面焕然一新。
最终效果
全部搞定后,我特意挑个晚上去表哥店里吃饭。一进门,我就感觉眼前一亮,整个店面变得宽敞、明亮很多,跟之前简直是天壤之别。表哥也乐呵呵地告诉我,最近来店里的客人明显多,还有不少年轻人专门过来拍照打卡。
看着表哥的生意越来越我也挺有成就感的。这回装修,从设计到施工,再到软装布置,我全程参与,虽然有点累,但也学到不少东西。整个装修下来,大概花4万多块钱,基本控制在表哥的预算之内,也达到预期的效果。算下来差不多是500-600元/平米的样子,主要还是简装。
这回的实践经历也让我明白,餐饮店的装修设计真的很重要,一个好的环境能直接影响到顾客的用餐体验和店面的生意。装修也要量力而行,根据自己的实际情况和预算来选择合适的方案。





