今天跟大家伙儿聊聊我是咋琢磨酒店服务设计的。这事儿说起来,还得从我 ঘুর悠全国各地酒店开始说起。
我就是个到处跑的“酒店体验官”,住得有600多家酒店,啥样的都见过。住多,就琢磨出点门道来:这酒店,硬件设施都差不多,真正能让人记住的,还得是服务。
有这想法,我就开始琢磨,咋能把这服务给设计设计,让客人住得更舒坦?
第一步:摸清客人想要啥
这第一步,就得跟客人多聊聊。问问人家喜欢啥样的房间布置,有啥特别的需求,来这儿是旅游还是出差…… 掌握这些信息,才能对症下药,提供个性化的服务。这就像做菜一样,你得先知道客人爱吃才能做出合口味的菜来。
我记得有一次,我住的一家酒店,在入住前就打电话问我,喜欢啥样的枕头,喜欢啥样的床垫。这服务,真是做到家!
第二步:琢磨服务流程
摸清客人需求,接下来就得琢磨咋把服务流程给设计好。从客人进门到出门,每一个环节都得考虑到。
- 迎宾:客人一进门,得有人热情地打招呼,让人家感到宾至如归。
- 总服务台登记:这环节要麻利,别让客人等太久。
- 领位:服务员得把客人领到房间,路上还可以介绍一下酒店的设施和服务。
- 客房服务:客人有啥需求,得第一时间响应。
- 结账:这环节也要快,别让客人排长队。
- 送客:客人出门,得有人送一下,说几句暖心的话。
我把这些流程都画成一张表,贴在墙上,没事儿就琢磨琢磨,看看还有啥能改进的地方。
第三步:不断改进,不断学习
这服务设计,可不是一锤子买卖。得根据客人的反馈,不断改进,不断学习。我还经常去参加一些酒店行业的培训,跟同行们交流交流经验。我还在美团上讲过课,跟全国各地的酒店人分享我的心得体会。
这几年下来,我感觉自己在这方面也算是有点心得。我设计的“抱抱”吉祥物,还挺受欢迎的。我还写一首叫《与晨同光酒店人之歌》的歌,也算是给酒店行业做点小贡献。
这酒店服务设计,是个细致活儿,也是个良心活儿。只有用心去做,才能让客人住得舒心,住得满意。我也希望我的这点经验,能给大伙儿带来一些启发。





