今儿个，咱来聊聊咋捣鼓一个像样的菜馆设计。这事儿，说难不难，说简单也不简单，关键得走心。

我那叫一个两眼一抹黑，啥也不懂。就想着开个馆子，得有个地方吃饭，有个地方做饭，就完事儿呗？后来才知道，这里头水深着！

第一步，得琢磨琢磨定位。

• 你这菜馆子，打算卖啥菜？
• 想吸引啥样的人来吃？
• 是想弄个高大上的，还是接地气儿的？

这些问题，你得想明白，才能开始下一步。我就琢磨着，我这菜馆子，就卖咱家常菜，价格实惠，让大伙儿吃得舒坦。

第二步，找地方。

这地方，可不能随便找。我当时，骑个小破车，满大街转悠。看不少地方，有的太贵，有的太偏，有的又太小。总算找到一个还算凑合的，租金能接受，地方也还算热闹。

第三步，画图纸。

这图纸，我自己肯定是画不出来的。我找个干设计的朋友，让他帮我参谋参谋。我跟他说说我的想法，他咔咔咔，几天就给我弄出个草图来。我一看，还真像那么回事儿！

第四步，开始装修。

装修这事儿，也是个麻烦事。我找个装修队，跟他们讲讲我的要求。他们就开始干活。那段时间，我天天跑工地，盯着他们干活。生怕他们给我偷工减料，或者弄出啥幺蛾子来。

第五步，买家具，置办家伙什儿。

桌子、椅子、碗筷、锅碗瓢盆……这些东西，都得一样一样买。我跑好几个市场，货比三家，才把这些东西都给置办齐。

就是开张大吉！

看着自己辛辛苦苦捣鼓出来的菜馆子，心里头那叫一个美！虽然过程挺折腾，但是看到客人吃得开心，我就觉得值！

一些小经验

• 装修的时候，一定要多盯着点，别让装修队给坑。
• 买东西的时候，一定要货比三家，别买贵。
• 开张之前，一定要做好宣传，让更多的人知道你的菜馆子。

开菜馆子这事儿，就是一个字：干！只要你肯下功夫，就一定能弄出个像样的菜馆子来！