最近真是忙得脚不沾地！前阵子接个餐饮店的活儿，别的都还好说，就是那个出餐口的设计，可把我给折腾坏。今天就来跟大家唠唠，我是咋一步步把这出餐口给搞定的。

我压根儿没把这出餐口当回事儿，心想不就是个窗口嘛随便弄弄得。结果，到现场一看，傻眼。那地方，空间又小，人又多，还得考虑送餐的、取餐的，乱糟糟的。

第一步，量尺寸。

这可是个细致活儿。我拿着尺子，上上下下、左左右右，仔仔细细地量个遍。高度、长度、宽度，一个都不能少。还得琢磨着，这出餐口的高度，得让服务员不用弯腰就能把菜递出去；长度，得够几个人同时取餐，还得留出点儿空，别让大家挤成一团。真的是各种尝试与测量

• 我先是站在出餐口的位置，比划着送餐的动作，感受一下啥高度最舒服。
• 然后，我又找几个不同身高的朋友来帮忙，让他们试试，看看从哪个高度取餐最顺手。
• 我还特意留意一下，大家取餐的时候，会不会碰到头，或者需要侧身才能拿到菜。

第二步，想布局。

光有尺寸还不行，还得琢磨这出餐口咋摆放。我得考虑，厨房的出餐动线，不能让送餐的服务员在厨房里绕来绕去；还得考虑，顾客的取餐动线，不能让他们排队排到店门口去。所以前后左右的位置都要计算怎么样最顺畅是最终目的。

第三步，选材料。

这出餐口的材料，也得好好挑挑。既要结实耐用，还得好清洁，毕竟是餐饮店，卫生最重要。我跑好几家建材市场，对比各种材料的优缺点，选一种不锈钢的，又结实又好打理，看着还挺上档次，这个过程也是各种比较。

第四步，盯施工。

尺寸有，布局定，材料选好，接下来就是施工。这施工的过程，我也不能放松警惕，得时不时地去现场看看，跟师傅们沟通沟通，确保他们按照我的设计来施工。有些地方需要临时调整的，还得现场拍板，以免出现偏差，毕竟每个店面的情况都不一样。

出餐口终于完工！

看着那崭新的出餐口，我心里别提多有成就感。服务员们送餐顺手，顾客们取餐方便，整个店的效率都提高不少。老板也特别满意，还夸我专业！这回的实践也让我收获满满，希望以后我还能有更多实践机会，让梦想照进现实。