老铁们,今天给大家分享一下我最近捣鼓的一个餐馆厨房设计,那叫一个费劲!不过效果出来,我自己是相当满意,必须得跟你们好好唠唠。
摸索阶段
我是两眼一抹黑,啥也不懂。餐馆厨房跟我家那小厨房可不一样,要考虑的东西太多!
先是各种查资料,在网上看各种餐馆商用厨房效果图片大全,什么餐馆厨房装修设计效果图,看得我眼花缭乱。还去一些设计网站上找饭店厨房装修效果图,各种风格都有,现代的、简约的、工业风的,看得我选择困难症都犯。
然后我就开始琢磨,这厨房得实用!不能光好看,还得让厨师们用着顺手,出菜快。于是我又开始研究啥节约人工成本、提高厨师效率,这可都是钱!
设计阶段
摸索一阵子,心里大概有点谱。就开始动手画图。喜欢自己动手,丰衣足食嘛
先是空间布局,我这厨房不算太大,得好好规划。洗菜区、切配区、烹饪区、备餐区,一个都不能少,还得安排得合理,不能让厨师们在里面打架。
然后是功能配置,啥炉子、冰箱、水槽、工作台,都得选好位置。炉子肯定得靠近排烟罩,水槽旁边得有沥水架,这些细节都得考虑到。
再就是色彩搭配,我个人喜欢亮堂一点的,所以选白色和浅灰色为主色调,看起来干净卫生。也加一些不锈钢的元素,毕竟厨房嘛耐用才是王道。
实施阶段
图纸画好,就开始找施工队。这又是一番折腾,得找靠谱的,价格还得合适,比来比去,选一家口碑还不错的。
施工过程中,我可没少操心。天天往工地跑,盯着工人师傅们干活,生怕他们偷工减料。水电线路、防水处理、瓷砖铺贴,每个环节我都仔细检查。
- 水电线路:这可是重中之重,安全第一!
- 防水处理:厨房用水多,防水必须做不然以后麻烦事一大堆。
- 瓷砖铺贴:选防滑的瓷砖,颜色也跟整体风格搭配。
最终效果
经过一番折腾,我的餐馆厨房终于完工!效果嘛我自己是相当满意,干净、整洁、明亮、实用!
厨师们也说用着挺顺手,出菜速度都快不少。看着他们在里面忙碌的身影,我心里那叫一个美滋滋!
这回厨房设计,虽然费不少劲,但也学到很多东西。以后再有类似的项目,我可就是老手!
今天的分享就到这里,希望能给你们一些启发。记住,实践出真知,多动手,多尝试,你也能打造出自己满意的厨房!