最近这事儿闹的，长沙这边想开个小饭馆的朋友找我，说想搞个像样点的餐饮设计，让我给参谋参谋。折腾好一阵子，总算有点眉目，今天就跟大家伙儿唠唠这事儿。

摸底排查，心里有数

我是两眼一抹黑，啥也不懂。咋办？只能到处打听呗！先是在网上搜一堆资料，什么“陈林山水”、“维度空间”、“无野餐饮设计”……名字倒是挺唬人的，但到底咋样，咱也不知道。

后来又托朋友介绍，认识几个在长沙做餐饮的老板，跟他们聊聊，总算对这行有点概念。知道做餐饮设计，不光要好看，还得实用，得考虑厨房咋摆、桌子咋放、客人坐哪儿舒服……门道多着！

实地考察，货比三家

光听别人说不行，还得自己去看。于是我就拉着朋友，在长沙城里转悠好几天。去几家设计公司，看他们做的案例，也去几家装修得不错的饭馆，实地感受一下。

维度空间这家公司，说是挺大的，做过不少办公楼、酒店啥的，感觉比较“高大上”。无野这家，专门做餐饮设计，说是对餐饮文化有啥“深刻理解”，听着挺玄乎的。还有一家叫博川雅韵的，说是湘菜设计、快餐设计都做，感觉挺对口的。

几家看下来，各有各的特点，也各有各的价位。这玩意儿，还真得根据自己的需求和预算来选。

敲定方案，开始干活

综合考虑一番，朋友选家性价比比较高的设计公司（具体哪家就不说，免得有打广告的嫌疑）。设计师小伙子挺实在，根据朋友的预算和想法，出个详细的方案。

• 平面规划：把店面空间划分得明明白白，厨房、用餐区、台……各就各位。
• 风格设计：朋友喜欢那种简约、温馨的风格，设计师就用一些木质材料、暖色灯光，看着挺舒服的。
• 细节考虑：连桌椅的摆放、卫生间的位置、休息区的设置，都考虑到，挺周到的。

方案定，接下来就是找施工队、买材料、盯进度……又是一通忙活。好在朋友自己也上心，经常跑工地，跟工人师傅们沟通，总算把这事儿给办下来。

开张大吉，效果不错

折腾几个月，朋友的小饭馆终于开张。我去捧场的时候，感觉还真不错。店面不大，但布置得挺温馨，客人坐着也舒服，菜品味道也不错。朋友说，开业这几天，生意还挺红火的。

看着朋友忙前忙后，脸上乐开花，我也挺高兴的。这事儿虽然折腾，但也算学到不少东西。以后再有朋友想开饭馆，我也能给他们说道说道。哈哈！