最近，我这脑袋瓜子一直在琢磨一个事儿：咋帮我那开饭馆的朋友老王，把他那小店整得更火爆点。他那手艺是真不赖，可这年头，光菜好吃还不够，还得有点儿啥特别的，能让人一眼就记住。于是乎，我就开始我这“北京餐饮品牌设计策划”的折腾之路。

摸底调查，心里有数

那真是两眼一抹黑，啥也不懂。我就先从网上开始扒拉，看看现在都流行啥样的。各种餐饮设计的案例、文章，看得我眼花缭乱。还真别说，网上信息是真不少，但是太杂，得自己好好筛。

我发现好多公司都说自己是“全案策划”，啥都能干，从品牌定位到VI设计，再到店面装修，一条龙服务。这听着是挺省心，但咱也得留个心眼，看看他们是不是真有这本事。

货比三家，找对“掌柜”

光看不行，我还得找几家公司聊聊。我先在网上搜“北京餐饮设计公司”，出来一堆公司名字。我挑几个看着顺眼的，挨个打电话咨询。有的公司听着挺专业，上来就跟我讲一堆大道理，啥品牌定位、市场细分，听得我云里雾里的。

• 有一家叫啥“陈林山水”的，说是杭州的公司，在北京也有业务。我看看他们做的案例，风格还挺多样，有那种古色古香的，也有现代简约的。
• 还有一家深圳的公司，叫“非常差异”，说是专门做餐饮品牌策划的，从品牌策略到空间设计都能搞定。

聊一圈下来，感觉各家都有各家的特点，还真不好选。我这心里就更没底，不知道该找哪家合作才靠谱。

实地考察，眼见为实

后来我想，光听他们说不行，我还得去看看他们实际做出来的东西啥样。我就挑几家公司，让他们发几个在北京的案例地址给我。我抽个周末，跑好几个地方，实地去看看。

这一看，还真看出点门道来。有的公司设计的店面，看着是挺漂亮，但总感觉少点不接地气。有的，又太土，跟不上现在的潮流。我还真找到一家，设计风格我挺喜欢，而且看着也挺实用，跟老王那小店的定位也比较搭。

敲定合作，开始“造梦”

经过这么一番折腾，我心里总算有点谱。跟老王商量一下，我们最终选定那家看着最顺眼的公司。跟他们设计师详细聊聊我们的想法，他们也挺上心，给出不少建议。就是等着他们出方案，然后一步步把老王的小店“改头换面”。

这一通操作下来，我这心里是既兴奋又忐忑。兴奋的是，感觉这事儿有戏，老王的小店说不定真能火起来；忐忑的是，毕竟是花大价钱的，万一效果不那可就亏大。不过既然已经迈出这一步，那就只能硬着头皮往前走。希望一切顺利，等老王的小店开张大吉的时候，我再来跟大家伙儿分享我的喜悦！