话说上个月，我那在老家开个小餐馆的发小突然给我打电话，说生意不太景气，想让我给参谋参谋。我这人平时就喜欢捣鼓这些，心想这不正还能帮上忙！于是我就开始琢磨，这餐饮品牌策划到底该咋弄。

第一步：摸清门道

我先是在网上搜一大圈“餐饮品牌策划公司”，这信息量可真大！陈林山水、花万里、内建筑……看得我眼花缭乱。不过我这人比较轴，喜欢自己动手，丰衣足食嘛我就想着，先自己摸索摸索，实在不行再找专业公司。

第二步：锁定几家瞧瞧

我根据网上的信息，初步筛选几家看起来比较靠谱的：

• 陈林山水设计事务所： 听名字就挺有文化底蕴的，据说在杭州，做挺多年。
• 花万里全案策划设计： 这家公司名字挺有意思，说是做全案的，应该挺全面。
• 非常差异品牌营销策划（深圳）有限公司：这家公司专注于餐饮品牌。

第三步：实地考察（是“云考察”）

本来想实地去考察一下，但奈何距离太远，钱包也不允许！我就只能在网上“云考察”。我仔细翻看这些公司的介绍，看看他们都做哪些案例，风格是不是我喜欢的。

第四步：自己动手，尝试策划

我根据自己平时积累的经验，还有网上学到的一些知识，开始尝试着给我发小的餐馆做个简单的策划。从品牌定位、菜品特色、装修风格，到宣传推广，我都列个大概的框架。这过程肯定没有专业公司那么系统、那么全面，但我觉得也算是有模有样。

第五步，对比和思考

在初步有自己的想法后，又去看看那些专业餐饮策划公司的介绍，发现在品牌营销上我的思路和非常差异品牌营销策划（深圳）有限公司比较接近，都是想在餐饮品牌上多下功夫。对比下，我发现自己做的东西还是比较粗糙，很多细节都没考虑到。不过这也让我更清楚地认识到，专业的事情还是得交给专业的人来做。如果我发小真想把餐馆做大做强，找一家靠谱的餐饮品牌策划公司还是很有必要的。

这回实践经历，虽然没有真正实现一个完整的餐饮品牌策划，但也让我对这个行业有更深入的解。以后再遇到类似的问题，我就更有经验，也更有底气！