电话

0411-31978321

餐厅空间设计有诀窍,这样做提高翻台率!

标签: 2025-03-15 

话说,上个月我不是接个餐厅设计的活儿嘛今儿个就跟大家伙儿唠唠,我是咋一步步把这事儿给搞定的,也算是个经验分享。

第一步:摸清底细,心里有数

我肯定得跟餐厅老板好好聊聊。他们想要啥样的风格?大概预算是多少?目标客户是哪些人?这些都得摸清楚。然后,我亲自去店里转一圈,把餐厅的里里外外都瞅个遍,量尺寸,拍照片,这样心里才算有个底。

第二步:排兵布阵,规划空间

就是最重要的空间规划。我得琢磨,咋样才能让餐厅的空间利用率最大化,同时还得让客人坐着舒服,走动方便。这可不是件容易的事儿!

  • 等位区: 我寻思着,等位区可不能马虎。毕竟谁都不爱干等着。我特意设计个预点餐的环节,让客人在等位的时候就能先把菜给点,省得进去再干瞪眼。
  • 用餐区: 用餐区,我可是动一番脑筋的。我发现,硬板凳比软沙发更能提高翻台率!你想,客人坐得太舒服,哪还想走?我选一些硬座,这样,客人吃完饭就想赶紧走,给下一桌腾地儿。
  • 网红打卡区: 在空间内规划设计一个网红打卡区,比如一面定制的镜面墙,搭配上绿植,再弄几个有设计感的吊灯,往那一照,顾客肯定忍不住拍照发朋友圈!

第三步:抠细节,提升体验

空间规划好,可不能掉以轻心。细节决定成败嘛

  • 插座: 我特意选带USB接口的插座,方便客人给手机充电。
  • 地面: 地面我选防滑材质,这样,客人走路也安全。

就这么着,从头到尾,一步一个脚印,我总算是把这个餐厅的设计给搞定。看着老板满意的笑容,我这心里也美滋滋的!

做设计这活儿,最重要的就是用心。多站在客户的角度想想,多琢磨琢磨细节,总能做出让人满意的东西。这回的分享就到这里,下次有机会,再跟大家好好聊聊别的。