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饭店格局怎么设计才合理?这些细节要注意!

标签: 2025-03-17 

话说上个月,我那颗不安分的心又开始躁动,总琢磨着干点刚好我有个朋友,开个小饭馆,生意一直不温不火,他就来找我,问我能不能帮他参谋参谋,看看店面咋整能更吸引人。我一听,这事儿我在行,毕竟之前也折腾过不少装修的事儿。于是我就开始我的“饭店格局设计改造”之旅。

第一步,肯定是先去店里实地考察一番。

到朋友的店里,我仔细地转一圈。店面不大,装修也比较简单,就是普通的桌椅摆放,墙上挂几幅画,整体感觉就是“平平无奇”,没有啥亮点。

第二步,和朋友深入聊聊,解他的想法。

我问朋友,他希望把店做成啥样的,目标顾客是哪些人,喜欢啥样的风格等等。朋友说,他主要想吸引附近的上班族和居民,希望店面能温馨一点,让人感觉像在家吃饭一样放松。

第三步,开始我的设计构思。

结合朋友的想法和店面的实际情况,我开始在脑子里勾勒我的设计方案:

  • 我得把功能区域划分清楚。啥是功能区域?就是吃饭的地方、厨房、收银台、卫生间这些,得安排得明明白白,不能乱糟糟的。
  • 然后,我得考虑颜色搭配。朋友希望温馨,那我就选暖色调,比如米黄色、浅棕色这些,让人一看就觉得暖和。
  • 我还得想想怎么利用空间。店面不大,就得想办法把每一寸地方都用上,还不能显得拥挤。
  • 我还得考虑一个重要的事儿——动线设计,这词儿听着挺玄乎,就是让人和服务员在店里走动的时候,别撞上,别绕路,顺顺当当的。

第四步,画图纸,把想法落实到纸上。

我可不是专业的,画不出那种特别精细的图纸。我就拿张大白纸,把我的想法大概画画。吃饭的地方咋摆桌子,厨房在哪儿,收银台放哪儿,都标得清清楚楚。画完,我还给朋友讲一遍,让他有个更直观的感受。

第五步,找施工队,开始干活!

图纸有,想法定,就得找人干活。我帮朋友找个靠谱的施工队,把我的想法和图纸跟他们一说,他们就明白。就是敲敲打打、刷墙铺地,热火朝天地干起来。

第六步,时不时去现场看看,提提意见。

装修期间,我隔三差五就去店里看看进度,看看有没有啥需要调整的地方。比如,我发现墙的颜色有点深,就赶紧让师傅调浅一点;桌椅摆放的位置不太合理,就现场调整一下。就是要把我的设计想法尽可能地还原出来。

第七步,大功告成,验收成果!

经过一段时间的忙活,朋友的店面终于焕然一新!

  • 进门就是一个暖色调的小厅,墙上挂着几幅温馨的装饰画,让人感觉很舒服。
  • 用餐区,桌椅摆放得整整齐齐,还用一些小隔断,增加私密性。
  • 厨房也重新规划,操作起来更方便。
  • 整个店面看起来比以前宽敞明亮多,也更有格调。

总结

朋友对这回改造非常满意,说感觉店面一下子“活”过来。看到自己的想法变成现实,我也挺有成就感的。这回“饭店格局设计改造”的经历,让我又学到不少东西,也让我更加热爱生活,热爱折腾!