又到分享的时候,这回跟大家聊聊我最近搞的一个餐厅设计报告,真是累死我,不过也学到不少东西。
接到这个活儿的时候,我还挺懵的。餐厅设计?这玩意儿我哪儿懂!不过没办法,硬着头皮也得上。第一步,当然是先搞清楚人家想要 我就跟客户那边开好几次会,问他们喜欢啥风格,想要个啥样的感觉,主要想吸引哪些人来吃饭等等。这一步真是太重要,要是没搞清楚,后面做的都是白搭。
摸清需求,心里有数
- 跟客户反复沟通,解他们的喜好和期望。
- 确定餐厅的定位和目标顾客群。
- 解餐厅的预算,这可是个大前提!
然后,我就开始到处找资料,看案例。网上,图书馆,各种餐厅设计相关的书,文章,我都翻个遍。还特地跑去几家生意比较火的餐厅,偷偷摸摸地观察人家的装修、布局、灯光啥的,边看还边在本子上记,生怕漏啥细节。这一步,主要是学习,积累经验。
就是开始画图,做方案。先是画平面图,把餐厅的各个区域,比如厨房、用餐区、收银台、卫生间啥的,都给安排这个过程可真是费脑子,要考虑的因素太多,既要方便客人走动,又要方便服务员上菜,还要考虑空间利用率,真是改又改,画又画,熬好几个通宵。
平面图搞定,就开始考虑装修风格。根据之前跟客户沟通的结果,我选几种不同的风格,做几个效果图给他们看。这期间,又是一番讨论、修改,最终才确定下来用哪种风格。
方案设计,反复修改
- 绘制平面图,合理规划空间布局。
- 设计多种风格方案,制作效果图。
- 根据客户反馈,不断修改和完善设计方案。
风格定,接下来就是选家具、灯具、装饰品这些。这可真是个体力活,跑好几个家具市场,比来比去,还得跟客户那边确认,真是跑断腿。不过看到搭配出来的效果,心里还是挺有成就感的。
就是把所有的东西都整理成一份完整的报告,交给客户。这份报告里,有详细的设计说明,有各种图纸,有材料清单,还有预算等等。就是把整个设计过程都给记录下来。
这回的餐厅设计,虽然过程挺折腾的,但是看到成果,还是觉得挺值的。也让我明白一个道理:做啥事都得用心,都得一步一个脚印地来,才能做出点名堂。