最近真是忙得脚不沾地，接个餐厅设计的活儿，从头到尾跟下来，感觉自己都快成半个餐饮人。今天就来跟大家伙儿唠唠，我是咋把这个餐厅方案设计给整出来的。
一、摸底阶段
刚开始，那真是两眼一抹黑。客户就一句话：“我想开个有特色的餐厅，你给设计设计。” 这话说得轻巧，可“特色”是个我得上门去看看！
于是我约客户，跑到他选好的店面那儿。嚯，那地方，周边环境、人流量啥的，我都得仔细瞅瞅。还得跟客户聊，他想做啥菜系、面向啥人群、预算大概多少……这些都得摸清楚，要不然设计出来的东西不接地气，那不白搭嘛
二、设计阶段
摸底摸得差不多，就得开始设计。先出个草图，跟客户碰一碰。这一步可不能省，得让客户知道咱的设计思路，有啥想法赶紧提，要不然等详细图纸出来再改，那可就麻烦。
草图定，就开始画详细的设计图。餐厅的布局、动线、各个区域咋划分、用啥材料、啥颜色……这些都得在图纸上体现出来。我这回设计的餐厅大概200多平，客户想做简餐，预算也有限，大概二三十万的样子，那我就不能给他整太复杂的。
设计的时候，我这脑子里就跟过电影似的，得想着顾客进门先看到啥、咋点餐、咋取餐、坐哪儿吃饭舒服……还得想着服务员咋上菜、咋收拾桌子方便……这些都设计好，餐厅运营起来才能顺畅。
- 普通设计师：我这水平，估计也就600-950元/平米
- 主要还是给客户省钱，毕竟预算在那摆着
三、预算阶段
设计图出来，还得给客户做个预算。这活儿可细致，大到桌椅板凳，小到一盏灯、一个开关，都得算进去。还得把人工费、材料费、各种杂费都算清楚。市场上那些装修报价我也参考下，100平简装大概5-8万，200平的可能就得翻一番。
四、施工阶段
设计图和预算都定，客户也满意，那就开始施工。我这当设计师的，也不能撒手不管，还得时不时去现场看看，跟施工队沟通沟通，看看有没有啥问题，能不能按照设计图来。有时候，现场情况跟设计图有出入，还得根据实际情况做调整。
五、收尾阶段
等装修得差不多，还得去验收。看看有没有啥瑕疵，有没有啥地方需要返工的。等一切都妥当，这活儿才算真正干完。
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这一趟下来，可真是不容易。不过看到自己设计的餐厅从无到有，一点点变成现实，心里还是挺有成就感的。
而且现在各项设计都已经妥当，的效果就等施工落地，也希望一切顺利。
