说到商业餐饮空间室内设计，这事儿我可真有话要说。前段时间，我不是接个活儿，给一家新开的餐厅做设计嘛从头到尾，那叫一个操心！

第一步，摸清底细

我肯定得跟老板好好聊聊。得知道他想开个啥样的餐厅，是吃火锅的，还是卖西餐的？面向的客人是年轻人多，还是家庭聚餐多？这些都得搞清楚，这叫这就叫“自身定位”！

第二步，画图纸，搞布局

摸清底细后，我就开始画图纸。这餐厅里面，哪块儿放桌椅，哪块儿是台，厨房搁哪儿，卫生间又在哪儿，都得安排得明明白白。这可不是随便画的，得考虑客人走动方不方便，服务员上菜顺不顺手，这叫这叫“合理布局”！

• 我特意把桌椅区用一些隔断给稍微隔开，这样客人吃饭的时候，不会互相打扰，有点儿私人空间。
• 我还特别注意“动线规划”，就是人走的路。我尽量让客人和服务员走不同的路，这样不会撞到一起，也提高上菜的速度。

第三步，选颜色，配灯光

图纸画好，接下来就得选颜色、配灯光。我跟你说，这颜色和灯光，可有讲究！

• 一般来说，餐厅都喜欢用暖色调，就是那种黄色、橙色之类的，让人感觉暖和，有食欲。
• 灯光也不能太亮，也不能太暗，得让人感觉舒服。我还特意在一些地方加射灯，打在菜品上，让菜看起来更好吃！

第四步，挑材料，防滑很重要

颜色和灯光定，还得挑材料。地面、墙面、桌椅板凳，都得选合适的。

• 地面我选防滑的瓷砖，这很重要！你想，餐厅里人来人往，地上难免有水有油，不防滑的话，摔一跤可不得。
• 墙面我选容易清洁的材料，毕竟餐厅里油烟大，容易脏。

第五步，安全第一

也是最重要的一点，就是安全！

餐厅里用的家具、电器，都得是安全的。桌椅不能有尖角，电器线路要规整，消防设施要齐全。毕竟安全才是第一位的嘛

这商业餐饮空间室内设计，可真不是件容易的事儿。不过看到客人开开心心在餐厅里吃饭，我就觉得，值！