最近忙个昏天黑地，总算把这茶餐厅的设计图给整出来。跟你们分享一下我这几天的“血泪史”。

摸清场地，心里有数

我可不敢直接上手就画。我先去那块地方转悠好几圈，拿着个卷尺，里里外外量个遍。长度、宽度、高度，还有那些个柱子、窗户的位置，都仔仔细细记下来。这可马虎不得，尺寸不对，后面画图都白搭。

琢磨风格，找找感觉

量完尺寸，我就开始琢磨，这茶餐厅到底要弄成啥样？我也上网搜好多图片，还特意跑几家生意不错的茶餐厅去“偷师”。看看人家的装修、桌椅摆放，心里也算有点谱。

香港那边挺流行在设计里加些老香港的元素，或者弄点怀旧的感觉。我想着要不我也试试？

开始画图，反复修改

有想法，就开始动手画图。我先画个草图，把大概的区域划分一下。厨房放哪儿，用餐区怎么摆，收银台搁哪儿，都得事先想我这人有点强迫症，厨房这块我还是想把它尽量布置在建筑物靠后的位置。

这一步是最费时间的，来来回回改好多次。一会儿觉得桌子摆太密，一会儿又觉得过道太窄。就是不停地调整，直到自己看着舒服为止。

• 厨房大小： 我一开始还纠结厨房要占多大面积，后来查些资料，说是大概要占到总面积的40%到50%，这样才够用。
• 动线设计： 怎么让客人和服务员走起来都顺畅，这也是个学问。我尽量让过道宽敞些，避免出现“撞车”的情况。

抠细节，精益求精

大框架定下来，还得抠细节。灯光怎么布置，墙上挂点桌椅选什么颜色，这些都得考虑进去。我希望整个茶餐厅看起来既干净卫生，又让人觉得舒服、有特色。

我还特别注意那些小细节。比如，电源插座够不够用，洗手间的位置方不方便，这些都会影响客人的体验。

这茶餐厅的设计图，我是前前后后改N遍，总算是弄出个自己比较满意的版本。虽然过程挺累，但看到最终的效果，还是觉得挺有成就感的！