今天跟大家伙儿聊聊餐饮建筑设计规范这事儿。一开始接到这个活儿，我心里也打鼓，毕竟之前没咋接触过这块。但咱不能怂，硬着头皮也得上！

摸索阶段

我跟个无头苍蝇似的，到处找资料。先是翻一堆书，什么《建筑设计规范大全》、《餐饮空间设计》，看得我头昏眼花。后来觉得光看书不行，太理论，得找点实际的。

实地考察

于是我开始跑市场。市里大大小小的餐馆，我转悠个遍。从装修豪华的大饭店，到街边的小吃摊，我都仔细观察，琢磨人家是怎么设计的。还拿着个小本本，记下一些我觉得有用的东西。比如，厨房的位置、餐桌的摆放、灯光的设置等等。

请教专家

光自己琢磨还不够，我还厚着脸皮去请教一些做餐饮设计的朋友。他们给我讲不少门道，比如，怎么设计能让顾客感觉更舒服，怎么布局能提高出餐效率，怎么用材料能更省钱又环保。这些可都是书本上学不到的真东西！

动手实践

有理论和经验，我就开始动手。先是画草图，一遍遍地改，琢磨着怎么把学到的东西用上。然后用软件建模，看看实际效果。遇到问题，就再翻书、查资料、请教朋友。这么来回折腾，总算把设计方案给弄出来。

不断优化

设计方案出来后，我又拿给朋友们看，让他们提意见。他们也真不客气，指出不少问题。我又埋头苦干，修改、完善。总算得到大家的认可。

• 总结一下，这回实践让我学到很多东西。
• 做餐饮建筑设计，不仅要懂建筑，还要懂餐饮。
• 要考虑顾客的感受，也要考虑餐厅的运营。
• 更重要的是，要不断学习、不断实践、不断

这回的分享就到这里，希望对大家有所帮助。下次有机会，再跟大家分享其他实践经验！