年前接个大活，给广州一家公司做餐饮食堂设计，忙活好几个月，总算有点成果，今天就跟大家伙儿唠唠这事。

客户找到我，说想弄个能容纳几百号人吃饭的大食堂，还要有特色，上档次。我一听，这活儿不小！咱也不能怂，立马就答应下来。

第一步，当然是先去现场看看。

到地方，我拿着个本子，这里瞅瞅，那里量量，把整个场地的情况摸个透。有多大面积，层高多少，哪些地方能动，哪些地方不能动，都得心里有数。

第二步，跟客户详细聊需求。

这一步很关键，直接决定后面的设计方向。我跟客户坐下来，泡壶茶，慢慢聊。他们想要啥样的风格？喜欢啥颜色？对功能分区有啥要求？用餐人数大概多少？预算大概多少？这些问题我都一一问清楚，记在本子上。

广州这家公司还挺讲究，说想要点岭南特色，又不能太土，得现代一点，时尚一点。我一琢磨，这有点意思，得好好设计设计。

第三步，开始画图！

有前面的基础，画图就有方向。我先画个草图，把大概的功能区域划分出来，比如就餐区、取餐区、后厨区、洗碗区等等。然后跟客户沟通，看看他们觉得咋样，有没有需要调整的地方。

• 草图确认后，就开始画详细的平面图、立面图、效果图。
• 平面图就是从上往下看，各个区域的布局都清清楚楚。
• 立面图就是从正面看，墙面、柱子、装饰啥的都能看到。
• 效果图最直观，就是把设计好的样子用3D的形式展现出来，跟真的一样！

画图的过程挺熬人的，有时候为一个细节，得反复修改好几次。客户也挺认真，经常提一些建议，我们一起讨论，一起改进。做设计这行，沟通很重要，不然很容易跑偏。

关于设计费用

大家肯定关心设计费的事儿。这行水挺深的，不同的设计师，收费标准不一样。像我这种干有些年头的，收费肯定比刚入行的高一些。

听他们说，市面上普通设计师大概600-950元一平米，主任设计师950-1500元一平米, 再厉害的大佬设计师就1500元往上走。不过这也不是绝对的，还得看具体的设计内容和复杂程度。比如，如果只是简单地画个平面图，那肯定便宜；如果要出详细的效果图，还要做各种材料的选型，那费用肯定就高。

这回这个项目，因为面积比较大，设计要求也比较高，所以收费也相对高一些。不过客户觉得值，毕竟一分钱一分货嘛而且好的设计能提升整个食堂的档次，让员工吃得开心，工作也更有干劲，这笔投资还是很划算的！咱也给人家算详细的材料费用，什么墙面用什么砖，地板铺什么材料，顶上装什么灯，都列得清清楚楚，让客户心里有底。

举例我记得其中几项：

• 封闭后墙面保温防火板 79 平方米，每平 160，算下来 12640。
• 墙面瓷砖，规格是 330600 的，用 346 平方米，每平 110，总共 38060。
• 地板砖选的是防滑耐磨的，规格 600600，铺 140 平方米，每平 150，总共 21000。

就是施工阶段的配合。

设计图纸交给施工队后，咱也不能撒手不管。隔三差五还得去现场看看，看看施工队有没有按照图纸施工，有没有啥问题需要调整。毕竟图纸画得再也得靠施工队来实现。

整个过程下来，虽然累，但也挺有成就感的。看着一个空荡荡的场地，在自己的设计下，变成一个漂亮、实用的食堂，心里还是美滋滋的！