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酒店婚宴设计与策划全流程,看这一篇就够了!

标签: 2025-03-30 

上个月,我接个大活儿——给一对新人策划他们在酒店的婚宴。这事儿,说大不大,说小也不小,毕竟是人家一辈子的大事,马虎不得。今儿我就跟大伙儿好好唠唠,我是咋一步步把这事儿给办妥帖的。

第一步:摸清需求,心里有数

我肯定得先跟新人坐下来好好聊聊。他们喜欢啥样的风格?中式的、西式的,还是现在流行的啥混搭风?预算大概多少?对场地、布置、流程有啥特别的想法?这些都得问清楚,记下来。就跟做菜一样,你得先知道客人的口味,才能做出让人家满意的菜不是?

这对新人,小两口都是90后,思想挺潮的,不喜欢太传统的,想要那种浪漫又温馨的感觉。预算也还算充足,酒店他们自己已经选好,是一家五星级酒店,场地挺大的,环境也挺不错。

第二步:跑现场,看场地

解需求,我就得去现场看看。酒店的大堂、宴会厅、包间,我都仔仔细细地看一遍。这宴会厅能摆多少桌?舞台在哪儿?灯光咋样?有没有柱子挡视线?这些都得考虑到。我还特意问酒店的工作人员,能不能提供一些额外的服务,比如投影仪、音响啥的。

看完场地,我心里就有个大概的谱。这个宴会厅挺大的,能摆个40桌没问题。舞台也够宽敞,灯光效果也挺炫的。就是有一根柱子稍微有点挡视线,不过问题不大,到时候布置的时候稍微注意一下就行。

第三步:出方案,做设计

有前面的基础,我就开始琢磨方案。根据新人的喜我给他们设计一个以粉紫色为主色调的浪漫主题。仪式亭用粉紫色的纱幔和鲜花装饰,舞台背景也用同色系的灯光和布景来营造氛围。

我还特意设计一个小小的互动环节,让新人在仪式上交换戒指的时候,背后的大屏幕上播放他们俩的爱情故事。这个点子,我是从电影里学来的,嘿

除这些,我还得考虑座位的安排。哪些是主桌?哪些是亲戚朋友的座位?哪些是同事的座位?这些都得安排妥当,不能让人家坐错地方,闹笑话。

  • 菜单设计:跟酒店的厨师长商量,根据新人的口味和预算,设计一份中西结合的菜单。
  • 酒水:选几款适合婚宴的红酒、白酒和饮料。
  • 摄影摄像:找一家专业的摄影摄像团队,全程跟拍,记录下这美好的时刻。
  • 礼品:给每位来宾准备一份小礼物,感谢他们的到来。

第四步:定细节,抠流程

方案定下来,就得开始抠细节。婚礼当天的流程,从新人入场、到仪式进行、再到敬酒、送客,每一个环节都得安排得明明白白。我还特意跟司仪、DJ、灯光师都沟通一遍,确保他们都知道自己的任务。

第五步:忙现场,搞布置

婚礼前一天,我就带着我的团队,还有婚庆公司的人,一起到酒店开始布置。挂纱幔、摆鲜花、调灯光、试音响……忙活一整天,总算是把现场给布置得漂漂亮亮的。

第六步:婚礼当天,全程跟进

婚礼当天,我一大早就到酒店。盯着现场,看看有没有啥需要调整的。新人来,我得陪着他们,安抚他们的情绪。仪式开始,我得在旁边看着,确保一切顺利进行。

还一切都挺顺利的。新人很满意,宾客们也都很开心。看着他们幸福的样子,我这心里也美滋滋的。这活儿虽然累,但还是挺有成就感的。

送客的时候,我还特意问几个宾客的感受,都说这场婚宴办得挺不错的,很有特色。听到这些,我这心里就更踏实。这事儿,算是圆满完成!