今儿个,咱就来聊聊我咋把成都这宴餐厅给整出来的。一开始接到这活儿,我心里还真有点打鼓,毕竟宴会厅这玩意儿,可不只是吃饭的地儿,还得有排面,有氛围。
第一步,肯定是摸清底细。我先跑去成都大街小巷转悠一圈,看不少现成的宴会厅。有那种金碧辉煌,恨不得把“豪华”俩字贴墙上的;也有那种小清新,搞得跟咖啡馆似的。我边看边琢磨,咱这回要设计的,得是个啥样的风格?
第二步,跟客户碰头。客户是个挺有想法的餐饮老板,他跟我说,想要个既能办婚宴,又能搞商务聚餐,还得带点成都本地特色的地方。这要求可不低!我跟他来来回回聊好几回,才算把需求给捋顺。
设计过程
需求定,接下来就是设计。这部分可是个细致活儿。
- 空间布局这块我可没少费心思。咋把大厅、包间、过道这些区域给安排妥当,既要方便客人走动,还得保证每个区域都有自己的特色。我画好几版草图,才找到一个比较满意的方案。
- 灯光,这可是个营造氛围的“神器”。我想着既然是宴会厅,那灯光肯定不能太暗,得亮堂,但又不能太刺眼。我选那种暖色调的灯光,还在一些地方加些射灯,用来突出重点。
- 装饰,我寻思着,既然是在成都,那肯定得有点本地元素。我在墙上挂些蜀绣,还摆些竹子做的工艺品,一下就把“成都味儿”给提起来。
- 隔断,我也用心思。听说现在都流行用那种灵活的隔断,可以根据需要把大厅分成几个小区域。我也整几个折叠屏风,平时不用的时候就收起来,不占地方。
整个设计过程,挺熬人的。有时候为一个细节,我能跟自己较劲半天。不过看到设计图一点点变成现实,心里还是挺有成就感的。
最终成果
这宴餐厅总算是落成。开业那天,我特意去看看,客人们的反应还不错。有说这地方气派的,有说这氛围温馨的,还有说这菜品味道正宗的。听到这些评价,我心里那块石头总算是落地。
这回设计,对我来说,也是一次学习和成长的过程。我不仅学到很多关于宴会厅设计的知识,还对成都的餐饮文化有更深的解。以后再遇到类似的项目,我肯定能做得更