今天心血来潮,想搞点不一样的,于是我决定挑战一下“美食设计”。
我是懵的,啥叫美食设计?难道是把菜摆得好看点?后来我上网查查,发现没那么简单。美食设计,讲究的是色香味俱全,还得有创意,有营养。
第一步,当然是确定主题!
我想半天,决定做个“春天的味道”。为啥?因为现在是春天嘛万物复苏,食材也丰富,颜色也鲜艳,做出来肯定好看!
第二步,选食材!
我翻翻冰箱,又去菜市场逛一圈,最终选定这些:
- 嫩绿的芦笋,代表春天的生机;
- 鲜红的草莓,酸酸甜甜,增加口感;
- 白色的山药,提供丰富的营养;
- 还有一些其他的配菜,比如胡萝卜、彩椒,用来增加色彩。
第三步,开始动手做!
这一步可是最考验人的。我先是把芦笋和山药焯水,这样可以保持它们的颜色和口感。然后,我把草莓切成小块,胡萝卜和彩椒切成丁。
就是关键的烹饪环节。我决定做一个清炒芦笋山药,再搭配一个草莓沙拉。
清炒的做法很简单,就是把焯过水的芦笋和山药放进锅里,加点盐和油,翻炒几下就好。草莓沙拉更简单,把草莓、胡萝卜丁、彩椒丁拌在一起,淋上一点沙拉酱就行。
第四步,摆盘!
这可是美食设计的灵魂所在!我找来一个白色的盘子,先把清炒芦笋山药摆在中间,然后把草莓沙拉围在周围。为增加美感,我还用一些薄荷叶做点缀。
最终成果
你别说,这么一折腾,还真像那么回事!看着自己做出来的“春天的味道”,我心里美滋滋的。
虽然过程有点累,但是看到最终的成果,我觉得一切都值! 这回的美食设计,不仅让我get新技能,还让我对美食有更深的理解。
以后,我要继续探索美食的世界,做出更多美味又好看的菜肴!