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餐饮设计图纸怎么看?新手也能快速看懂的技巧!

标签: 2025-03-31 

今天又搞一天的餐饮设计图纸,累够呛,不过总算是弄出来,给大家分享一下我的“血泪史”。

拿到客户的需求,我整个人都是懵的。要设计一个能容纳50人同时就餐,还要有特色,有格调的餐厅?还得考虑厨房、备餐区、就餐区这些玩意儿?我的天,这可比我想象的复杂多。

没办法,硬着头皮上呗。我先去网上扒拉一堆餐饮设计的资料,什么平面图设计原则、功能区划分、流线布局优化,看得我头都大。还看到一个叫“德玛仕-单位厨房专家”的,发一堆视频,不过我点进去看看,没啥我能直接用的,就关。

然后,我就开始琢磨,这餐厅到底要咋设计。1,得把各个区域给划分清楚。厨房肯定得单独隔开,不能让油烟跑到就餐区去;备餐区也得有,方便服务员上菜;就餐区是重点,得好好规划,怎么摆桌子、椅子,才能让空间利用最大化,还能让客人坐得舒服。

接下来,就是画图。我先画个草图,把大概的布局给定下来。然后,就开始抠细节。桌子、椅子、台、收银台……这些都得在图纸上标清楚位置和尺寸。这一步真是磨人,画改,改画,反反复复好几次,才把平面布置图给搞定。

  • 平面布置图搞定,还得画水电图。
  • 这餐厅里哪儿需要插座,哪儿需要水龙头,都得标清楚。
  • 还有天花板上的灯,也得设计好位置。

这还没完!还得画各种立面图,就是从不同角度看餐厅的样子。这玩意儿更麻烦,得把墙上的装饰、灯具、甚至挂画的位置都给画出来。我感觉自己都快成画家。

总算是把所有的图纸都画完。看着厚厚的一叠图纸,我真是感慨万千。这餐饮设计,真不是一件容易的事儿!不过看到自己辛辛苦苦做出来的成果,心里还是挺有成就感的。

总结一下今天的成果

今天从头到尾把客户需要的从无到有的餐饮设计图纸给实现,从一开始的毫无头绪,到输出一叠厚厚的图纸,中间经历无数次的修改、优化,最终搞定!以后再有类似需求,我也算是有经验可以处理应对!