前阵子，我不是琢磨着想搞点副业嘛就盯上餐饮这块。毕竟民以食为天，感觉餐饮业 எப்பொழுதும்有市场。但真要做起来，发现第一步就挺难：这计划书咋写？

我啥也不懂，就在网上到处搜“餐饮项目企业计划书”。看不少范文，感觉都太“高大上”，动不动就是“打造XX餐饮品牌”、“引领XX餐饮潮流”，看得我头大。这些跟我一个刚起步的小店没啥关系！

后来我改变策略，开始琢磨我到底想做个啥样的店。我老家是XX的，那边特色小吃挺多，我就想，要不就开个家乡特色小吃店？于是我开始围绕这个思路来写计划书。

我给自己定个小目标：

• 把店开在XX市（因为我对那边比较熟悉）。
• 店名就叫“XX烧烤”（简单粗暴，好记！）。

我开始琢磨店里的环境。

现在人吃饭，不光要吃饱，还要吃环境很重要。我想，既然是做家乡特色，那就得有点家乡的味道。我老家那边，水乡特色挺浓的，所以我就想把店里装修得有点江南水乡的感觉，让顾客一进来就觉得放松、舒服。

然后，就是最重要的，怎么把店开起来，怎么让更多人知道我的店？

这块我真是费不少脑筋。我看很多关于餐饮营销的资料，什么“现场推销”、“广告宣传”等等，感觉都挺有道理，但又不知道具体怎么操作。后来我想，开业初期，肯定得搞点活动吸引人气。比如：

• 开业打折。
• 针对学生群体，搞个“开学宴”优惠（8月中下旬到9月初，学生开学，这块市场挺大的）。
• 针对教师节，再搞个“谢师宴”活动（这年头，尊师重教，这活动肯定受欢迎）。

我把这些想法都整理到一起，形成我的餐饮项目企业计划书。

虽然这份计划书跟那些专业的范文比起来，还差得远，但我觉得它更真实、更接地气。毕竟这都是我一步一个脚印琢磨出来的，每一步都走得踏踏实实。

写完这份计划书，我感觉心里更有底。我就要按照计划书里的步骤，一步步把我的小店开起来！